Foer
Foer komt van foerageren ofwel wildplukken. De natuur vormt de basis voor een botanisch chefsmenu. Van lokale, duurzame ingrediënten, duurzaam gemaakt.
Wij trekken de bossen of duinen in om te verzamelen wat op dat moment in overvloed groeit om daarmee een vast menu van vier, zes of acht gangen te serveren in Amsterdam. We verwelkomen u graag in een ontspannen ambiance, aan tafel of aan de keuken.
Foer is gevestigd in een Volkskoffiehuis uit 1901. Waar de kooplui van de veemarkt vroeger slechts koffie konden drinken, is het huidige aanbod gelukkig iets uitgebreider.
Van woensdag tot en met maandag serveren wij twee menu’s, waarvan het Flora menu volledig vegetarisch is.